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| “蝦忙”的IP經營“蝦忙”前身是“大勝蝦尾” 2014年依靠一款單品蝦尾做到長沙小龍蝦外賣銷量第一而出名 經過兩年的產品和模式迭代 憑借互聯網+的融合 形成了一套產品“標準化”、店鋪“互聯網化”的輕餐飲創新模式桃園客家餐廳推薦 成為中國成長最快的“蝦類”餐飲品牌。目前“蝦忙”連鎖實體店已然遍布全國十個省份 包括長沙、三亞、上海、深圳、廣州、珠海、無錫、桂林、貴陽、江西、西安、永州、寧鄉、荊州、襄陽、湘潭、邵陽等城市。審視“蝦忙”的經營思路 “蝦忙”對兩大IP的運用桃園客家餐廳推薦 頗為熟稔。IP之一就是陳大勝此人。大勝在創立“蝦忙”品牌之前 就涉足過諸多商業領域 包括電商、微商、傳統媒體、自媒體等等 積累了一批人脈 形成了自己的朋友圈 加之大勝性格直爽 為人真誠 具有一定的個人和人格魅力 所以 能夠稱之為朋友的 決然不是泛泛之交 其中 大半都是莫逆之交。這是一方面。另一方面 在推銷自己方面 大勝也是“高手” 例如。 一位朋友因為情感受挫 就是想要在半夜吃上一盤小龍蝦 大勝二話不說 開上自己的豪車 將小龍蝦送到朋友家中。再例如。 大勝僅僅因為一位朋友想要有人陪其徒步 大勝放下手頭事項 在沙漠中徒步整整四天。“對朋友 肯定是要付出情感的 不然 那就稱不上朋友 ”大勝說。這與IP經營“情懷論” 道理其實是相通的。有人或許會說 這就是典型的“朋友圈商業模式” 利用朋友做商業。大勝對此的反駁是：雖然最終結果貌似一樣——有了朋友 成功了商業。但是順序不一樣 “朋友圈商業”是為了商業交朋友 但是“蝦忙”是是先做朋友。 商業附帶。因為有了“陳大勝”這一強大IP 做餐飲就顯得極為簡單。以“蝦忙”為例 短短2兩年就在全國開了26家線下體驗店的進化速度令業界大為驚嘆。“就在拖著龐大身軀匍匐前行的傳統餐飲行業思考著如何互聯網化、如何增添文化元素來鞏固品牌的時候桃園美食餐廳推薦 陳大勝已經著手這個時代最有效的變現手段‘IP’ 并以其獨到的發展眼光成功建立了頗具魅力的互聯網餐飲龍蝦創始人形象 這個形象在市場迅速獲得一大批龍蝦創業者的支持便足以證明其個人‘IP’的成功。”一位餐飲界媒體人如是說。“蝦忙不只是想做一個小而美的餐廳 而是還想成為最大的互聯網蝦類餐飲品牌 那只依靠‘陳大勝’這一老IP自然不夠。”一位在餐飲業資深人士評論道。 |
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