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| 燒酒的魅力等您來嘗試，順口很受女性朋友歡迎。燒酒不僅是原料上的差異,依據發酵麴不同和蒸餾方法的不同在香味上及口感也出現不同，從10年前開始在鹿兒島以外的地區也掀起一股「燒酒熱潮」頗受好評。鹿兒島縣的離島也有專門製作黑糖燒酒，就連同一家公司也有不同口感種類的燒酒。有燒酒王國之稱的鹿兒島就燒酒種類就有超過2,000種不同燒酒。依據喝法的不同可以享受多樣的變化。和喝威士忌一樣喜歡喝濃一些的可以喝純燒酒,也可以加水加冰稀釋「水わり」ーー＞「米之哇哩」酒杯上刻有比例的度数玻璃酒杯也算是鹿兒島特色之一作為土產禮品也很受好評。鹿兒島縣民最常喝的方式是用熱水加燒酒「お湯わり」-->「O.U哇哩」熱飲的方法是先加熱水再加入燒酒飲用的比率可分為5:5 或是6:4依個人喜好蒞臨鹿兒島之際務必嘗試一下調比例的喝酒方式。「前割り」的意思是前一天先將水和酒的比例調好,讓水酒經過一夜(以上)完全調合,味道會變溫和口感柔順,這也是燒酒特別的地方。鹿兒島孕育出的燒酒樸素卻很有深度需要慢慢品嚐才能體會出其中的奧妙，燒酒有分為,米,麥,地瓜,蕎麥等原料加工蒸餾的而成的酒。日本的酒以SAKE(日本清酒)有名,鹿兒島旅遊縣最有名是燒酒。據統計鹿兒島旅遊景點縣縣民每個人喝燒酒年間消費量約27升之多。鹿兒島旅遊推薦特產之一的「薩摩芋」做為原料的地瓜燒酒 |
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